KONJAC détoxiquant coupe faim et anti cholestérol

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Le konjac plante coupe-faim, anti-cholestérol et détoxiquant.

Le Konjac est une plante originaire du Viêtnam dont la racine est utilisée traditionnellement dans l’alimentation japonaise depuis plus de 2000 ans. Cette racine est également reconnue pour ses propriétés favorables au transit intestinal. En effet, le konjac est prescrit par certains médecins en cas de maladies intestinales : diarrhées ou constipations, c’est un équilibrant de la flore intestinale.

Elle présente donc d’indéniables qualités de « prébiotique ».
C’est la fibre alimentaire qu’il contient qui à l’origine de ses vertus thérapeutiques. Cette fibre hydrosoluble, appelée glucomannane, a la particularité d’être extrêmement visqueuse, c’est à dire qu’elle est capable de former un gel compact par absorption d’une très grande quantité d’eau.
Ainsi dans l’estomac, la fibre gonfle et augmente le volume du bol alimentaire, ce qui permet de

  • traiter les troubles intestinaux : régularisation du transit,
  • piéger les graisses et les sucres en ralentissant leur absorption : maîtrise de la glycémie et de la cholestérolémie post-prandiales,
  • limiter la sensation de faim et permettre ainsi de réduire la fréquence et l’intensité des prises alimentaires : effet “coupe-faim”.

L’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments a produit un avis positif sur le konjac et son pouvoir sasietant sur la base d’une consommation de 1 à 3 grammes par jour dans le cadre d’un programme de perte de poids.

En revenant sur son pouvoir anti-cholestérol il est désormais établi (étude de l’EFSA) qu’une consommation journalière de 4 grammes de konjac contribue au maintien de paramètres de taux de cholestérol dans la norme.
D’autre part et pas le moindre de ses effets, le konjac, grâce à ses fibres solubles procure un indéniable effet « détox » en éliminant les toxines et les déchets de l’organisme.

bulbe de konjac

bulbe de konjac

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